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ゆずジャムづくり [Recipe]

さて、遅くなりましたが、風邪がよくなったのでジャムを作ることに


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今回は、30個ぐらいかなあ。半分に割って種を出して、剥いて白い部分を取ったのだけど


皮だけ、薄く包丁で剥いた方がよかったな


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鍋に入れて3回 茹でこぼして、灰汁を抜いて


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砂糖、種とともに15分ぐらい煮詰めて できあがり


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いつもの通り、とっておいた瓶に入れて完成です。


おいしくできたらいいけどなあ。


明後日友人のところに持っていきます☆


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あーちゃ、できたの?


のぞくもか。


どうやら、初仕事は無事終わったようです。


この後、、、寝ましたけどねw


ーー下記 ちょっと昨日のくだらない話ーーー




喧嘩の原因ともなった柚子。


12月、忙しくて、疲れて寝てしまって、母は、暗くなるからって先に母方の実家にいって、柚子を取ってきた。


私がいかないととらないよ


っていっていたのに、なぜか、毎年下の妹に送っているとのこと。


え?


ますます驚き。


で、早くしないと腐っちゃうよと言われていたけど、風邪があれから長引いて、やっと今日になって作れることに。


ほんとはなんだかよくわからないけど、、、私が怒ったのは何だったのか?


母は、私がこないと柚子は取らないと言っていた




私は忙しいので、できたら、とってきてもらいたかった。けどそれは、拒否された




頑張っていこうとしたが、風邪をひき寝てしまった




母は、おばさんと一緒に行った(あなたが来ないから、遅いし来ないで。って)




柚子は送るよって言われた。たくさん採ったから。




期待していた量よりも少なかった。(30個ぐらい)


ここで、、「認知のゆがみ」が発生してますね。


母に勝手に期待して、勝手に自分だけに送ってくると思っていて、それが3姉妹に送られて、


勝手に30個は少ないと思っていたことです。


来年は、自分で4㎏ほど11月の最初の連休あたりにとりにいこう!


今年もぼちぼちお願いします。




今までの柚子料理


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