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日曜の午後とポトフと柚子胡椒の保管 [Recipe]

今日は、甥っ子が期末テスト前の最後の追い込み

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でも、、、あまり家で勉強する気はなかったらしく忘れ物もたくさん。こういうときは、さっさと帰るしかないよね。

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キャベツでザワークラウト作り始まり。丸ごと1個使ってのやり方で。さてどんな感じでできるかな。 

ってことで、午前中、やれることだけやってポトフを食べてゆっくり。

作り方はあえてかかなくても、野菜を大きめに切って、だしと一緒にことこと煮るだけ。

本当は、豚肉の骨付きがうっているといいのだけどなかなか近所で売ってないので、燻製ベーコンの塊と

お肉に塩・こしょう・ローズマリーを塗って、ひもで縛っていれました。やっぱりもっと低温でやらないと硬いなあ。

季節の野菜、カブも入れました。

柚子胡椒を少しつけて、食べるとまたこれがおいしいなあ

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こんな感じに1個ずつにして冷凍へ。一番使いやすいサイズかも。

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6個で98円の容器なのですが、どうせレンジにかけるわけでもないのでちょうどいいかな 

おいしかったらしくおかわり。ご飯も2杯たべて、おなか痛くなって、しばらく休憩していました。

そこへゆずをくれた人に柚子胡椒、もろもろ持っていって、でかけていたら、小学生発見

うちであそんでいいよーっていったら二人でやってきました。

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早速モカちゃんで遊び

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もかちゃん、このまま運ばれるの好きなんだよね

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一緒に景色見たり

 

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語り合ったり

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仲良し度満点

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楽しそうw

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こんなこともしてくれました。

もっとすごいこともやっていたけど、それはさすが小学生。頭立、バク天、含めてやってたけど、

うちの甥っ子よりずっと行動的なんじゃないか?

途中甥っ子は、帰って行きました。来週からはテスト用じゃないことをやれるので、うれしい限り。

継続は力なり。応用力は、こういうテスト以外のところで身につけないとね。

で、まだまだ遊び続けている小学生チームは、 

・・・はちみつ柚子が気に入ったらしく、紅茶にも入れたり、そのまま食べたりして、自宅のごとく寛いで

4時になったので終了。

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もう帰っちゃうの?

 そうそう。茶々、おしっこ検査だよ。

昨日はもかちゃん。今日は茶々。茶々の体重2.54kgちょっとやせすぎ?な感じなんだ。やっぱり石もでているのでウェットを

増やすことに。もか同様に、年末までにもう一回いかないとね。

動物病院で疲れきって寝ちゃいました。。

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今日のスカイツリーは、クリスマスモードの赤。

きれいですよね。

結構好きなパターンです。

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富士山も朝からしばらく長いことよく見えたし

いい一日でした

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ちょっと遊んでほしかったんだけど。

って茶々は、いっているけどね。

さてさて、疲れたので寝ようかな。

子供たちと遊ぶと楽しいね。みんな元気いっぱい。

 


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富士山スペシャル [ -Mt.Fuji]

富士山が、見えた時をここに記録していくことにします。

こうして振り返ってみると8月~5月までの半年は我が家から富士山が見えるようですね。 

 

8 月中旬 なぜか初めて見えました

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2015年1月1日

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上に雲がかかっていますが、久々に見えました 

 

2013年1月19日

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2013年1月26日

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2014年1月22日

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2012年1月30日

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2014年2月9日


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富士山も本当綺麗

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やっぱりいいものです。
 
2012年2月10日
 
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2013年2月20日
 
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2014年4月5日
 
今日の富士山は、真っ白

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そろそろ富士山も見えなくなるかなあ。

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白さがまた美しい

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2013年4月4日の富士山 

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2014年4月12日の富士山

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やっぱり日本は、いいなあ

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2012年5月20日 

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この季節でも富士山がみえるんですねー

2014年5月13日

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今年は空気がきれいなのかなあ?  

2014年5月17日

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今日は、空気が澄んでいて、富士山が、朝から、午前中いっぱい見れました

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 2014年8月4日

何と真夏に富士山が見えたのです。

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2014年8月5日

昨日に続き、今日も。朝と夕方の2回です。

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 2014年8月6日

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2012年9月25日の富士山

夕焼けがきれいです 

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富士山と空がきれいだね 

2013年9月15日

台風が去った後は、久々にきれいに見えました

 

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おお、きれい・

久々にみえました

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これをみれるとほんと気持ちがいいです

2013年9月16日

だいぶかすみがかっていてこのあとみえなくなりました 

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富士山もすっかり見えて、まだ雪は降ってないようですね

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かなりかすんでますが、快晴 

やっぱり富士山見えると嬉しい気分になるものです  

2013年9月18日

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2014年10月6日

台風通過後の富士山

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こんなにきれいに見えることなんてないので驚き

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夕焼けもきれい

でも、、、今年は何かおかしいよね。。。10月に台風が来るなんてさ。。。 

2013年10月 19日の富士山

雲の上できれいです 

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2014年10月28日

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朝焼けの富士山 

2012年10月31日 

夕焼けの富士山 

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わが家から見える富士山もいつの間にか雪がたくさん・・・

2014年11月3日

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2014年11月7日

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2013年11月13日

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 2014年11月14日

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去年と比較すると雪少ないね 

2014年11月15日

朝焼け

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2014年11月19日

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朝焼けの富士山もいい感じです 

2013年11月21日 

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2014年11月27日

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雨が上がった後の富士山はほんときれい

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いいなあ

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美しいです。 

2014年12月2日

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2014年12月3日

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2014年12月5日

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2012年12月5日 

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こんな富士山を毎日見えるのはとてもうれしいです。

夕方になれば

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2012年12月31日

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2013年12月1日

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富士山もきれい

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この色がたまらない

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なかなか夕方もきれいに見える日って少ないのですが、今日は朝からよく見えました

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素晴らしいですよねえ~ 

2013年12月12日

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2013年12月15日 

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2013年12月22日 

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山が見えるってなんだか嬉しいな

 

 


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TOEIC受けてきた [English]

今日は、TOEICのテストを受けに行ってきました。

文法問題を電車の中でずっとやっていたけど、やっぱり860点レベルまで終わらせることはできずの、、、状態。

英語学校でやってくれるので団体受験扱いなので、ちょっと安く受けられるのはありがたいこと。

そのかわり、土曜日授業がある日だから、夕方の4時30~という時間なのがこまるんだけど、

まあ、いいか。Listeningでは、意識が吹っ飛びそうになるし、

最後の問題まで、解き終わったかどうかで、終了だし、いまだに、ちょっとどっかでつかえちゃう。

さて、去年より上がっていればいいけどな。結果は、12月15日に発送するそうです。。

で、1月からのレッスンの申し込みもしてきました。 

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ザワークラウトの作り方、プリントしたのをみて、茶々が下りてきた。

かわいい茶々

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ベランダでは、アークティス グランディスが、咲いていてきれい。栄養と太陽でこんなにきれいに咲いてくれるなんて嬉しい限り。

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あーちゃ、早くおうちにはいって遊ぼうよって 言ってる茶々

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でもこんなにきれいにビオラが咲いているんだよー

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 リキマシアシューティングスターもピンクがきれい

 

柚子のポン酢、優しい味でおいしー。びっくりしちゃった。

これはいいね。うんうん。

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朝焼けの富士山も素敵

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もかのおしっこ取れたので病院行ってみたら、石が、、、

水分とって様子見することに。

ダイエットは、じゅんちょう。2.74kになりました。

そのあと、フィンランドの友人へクリスマスプレゼントを贈り、

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今年は、送料、SAL便で、5,000円でした。総額10,000円かなあ。

喜んでくれるといいな。ハチミツゆずも入れておきましたw

 


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柚子胡椒、柚子ポン酢、はちみつ柚子 [Recipe]

前回うまくできたので、 http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-11-13

今回は、柚子を大量に会社の人からもらいました

11月28日

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車で届けてもらいました。

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並べてみたら、43個かな?

傷のあるものなどは横にはねておきました

11月29日

さて、調理

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カビが生えていたり

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割れていたり

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うーんといったものは、

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そういう部分だけ取り除いて

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汁だけこして、柚子ポン酢に。

酢と柚子の汁を同じ量入れておき、使う時に醤油を入れるそうです。一応コンブもちょっと入れておきました

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使う前にお砂糖と醤油を入れて味をなじませるといいらしいです。 

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柚子胡椒を作るのに、スーパーで青とおがらしを買い占めました。この季節売ってないんですよねえ。。

で何とか手に入れた120g

マンションの友人にミキサーを借りて

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そのあとはすり鉢で。

妹から粘り気が出るまで徹底的にやるのがポイントと言われたので

それを頑張りました

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柚子は、皮の白い部分にならない程度のところのみすりおろしました。あ、もちろん、

さっきの駄目な奴のうちの使える部分は使いましたとも。

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こんな感じで、うっすら黄色が残るぐらいにしました 

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泡がたつぐらい細かくなってつぶがなくなったら

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柚子とお塩をいれて

まぜまぜ

よーくまぜます

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できあがりはこちら。

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たったこれだけーーってのが悲しいけど、

3日後の味が楽しみです。

残りの柚子は、

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はちみつ柚子に。

このうち1瓶は、フィンランドの友人へのクリスマスプレゼントに贈ろうと思っています。

12月4日

最初のは、ちょっとゆずが少なかったので、今回はもう少しゆずの皮の部分まで使いました。

でも手がピリリとしてしまって辛いので

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ゴム手袋、マスク、メガネの完全防備

とりあえず、もう一回分作って終了。

とにかく青とおがらしの入荷状況次第なのです。

12月6日 

ゆずの皮は薄く向いて

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フードプロセッサーで。

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やっとやっとかいましたよこれ。

tescom tk 450


TESCOM フードプロセッサー ホワイト TK450-W

TESCOM フードプロセッサー ホワイト TK450-W

  • 出版社/メーカー: TESCOM
  • メディア: ホーム&キッチン

 

ネットでの評価はいまいちだったけど、私が選んだ理由は何といっても食洗機でも洗えるってところと価格かな。

大根おろしと化に使うつもりがないし、シンプルなのと、あとメレンゲやホイップクリームが作れるところかも 

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一旦取り出して

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青唐辛子も

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塩を入れて、まぜて。

ゆずの中身は、

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絞って 

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しぼって、

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汁と種を分けて

 

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種は焼酎に漬け込んで、化粧水になるとか?

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皮は、砂糖と、はちみつとを混ぜます。

以前のゆずより甘みが少ないので、お砂糖を入れました。

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ゆずぽんとゆずこしょう、はちみつゆずができました。

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いっぱいできたなあー

ふう。これで仕事完了です。

今回の感想は、柚子と、青とおがらしと塩なので、柚子の出来不出来にすごく左右されること!

前回の柚子は、おいしかったけど今回のはすかすかでして、、、味の調節に苦労しました。。。

なので、、、、トーストにのせて、ヨーグルトと合わせていただきました

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 今日の茶々もか

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眠いなあ

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まったりしよう

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日向ぼっこがいいもんね

 ベランダのお花がきれいです

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ホーカスポーカスコルディナ

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やっと咲いてくれました 

 

 


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柚子ポン酢 [Recipe]

もともとのレシピはこちらから。

http://cookpad.com/recipe/2075960 

ゆず 3個

お酢 柚子の果汁と同量

醤油 柚子の果汁とお酢とたした分と同量

砂糖 小さじ1

コンブ 3cmぐらいを細かくしておく。もしくはこぶだしのもとでも可

1.作り方

柚子胡椒を作った後の柚子や皮を他に使ったものでOK

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痛んでいたらその部分だけ取り除けば使えます。

2.半分にきって、 

 絞ります。

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ざるにいれて、種と実を分離。 

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そこに同量のお酢をコンブを刻んだものを入れておきます。

3.使う2時間前に、

2が100cc できたら、お醤油を100cc+砂糖小さじ1

50ccだったらお醤油を50cc +砂糖小さじ1/2

を入れて、よく混ぜておきます。

で、できあがり。

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とっても優しい自然な味わいに仕上がりますので、お勧めです。

 


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Rhodamthemum Elf pink- ローダンセマム エルフピンク 2年目 2014 [ -Season Flower]

昨年、購入したローダンセマム エルフピンク

夏後しも無事できて、今は、蕾がたくさん。

新年度にふさわしい、綺麗なピンクの蕾です。

今週末には、咲いてくれそうなので、楽しみです。

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蕾をみていると元気がもらえる気がします。

今日は、ぼちぼちいきますかね。
 
4月2日
 
あっという間に咲きました
 
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きれいーーー
 
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ピンクのつぼみとともにかわいいお花。
 
夏越しは無理ってかいてあったのが、こうして咲くのって、うれしいですね 

4月5日

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お日様のしたは、気持ち良さそう

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たくさん咲いてます。
 
4月12日
 
出張から帰ってきて大丈夫かなあとみたら
 
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おお、満開ですねー 
 
5月6日
 
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右端がこのお花です
 
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5月9日
 
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5月11日
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そろそろ終わりかなあ
 
 
6月15日

剪定と植え替え
 
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8月12日
 
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何とか持ちこたえてくれてるってところでしょうか・・・ 
 
10月11日
 
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意外と平気そう?
 
12月31日
 
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かなり元気でしょう。
 
 
 
 
 

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久々の再会 [Party]

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昨日は、大学時代の研究室の友人との久々の再開。

みんな変わらないねーwwって話をしながら、あっという間に時間がたって行った。

だけど・・・・

この面子。

そう、女子は私だけ。

見方によっては、それってまずくない?って話だと。

え?そんなことを言い出したら、りけ女の周りは、男性ばっかしだよ??

男性とそういう関係じゃない友人関係での飲み会があり得なくなっちゃうじゃん。

って思ったりもしたのでした。

ふ・く・ざ・つ

もう、20年以上の付き合いだし、仲良かった研究室だったので、よくみんなに遊びにいったりもしたし、

毎年、スキーにも行っている仲間。最近は、ちらばっていてなかなかそうあえないんだけど。

女子が入っているということは、奥さんにいうと禍のタネでもあるということ。

なので、基本いわない(それはうそ ではないから)にこしたことがないこと。

ってのがセオリーだと。

私が逆の立場だったら?

まず、女子がいるかどうかなんて、どうでもいいし、きくだけやぼだし、

女の人がいるところに遊びに行こうが勝手だし、だけど、タクシーでの朝帰りは、「タクシー会社に払った分は、私に頂戴」

というなあ(いっているし、もらっている)

その辺の節度ってのが、人によって感覚が違うから難しいのかもね。

 

今日の茶々もか

 

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日当たりのいいところでまったり

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リラックスしてるー

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茶々が舌を出してる

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まったりっていいねー

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ごろごろー

 

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もかちゃん上に行った

ちょっと手直ししたウォールアレンジメントhttp://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-11-29-4

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少しさっぱりしたかな?

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今日も富士山綺麗でした。

 


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戦う私 [ -Skytree]

昨日の荒々しさはすっかりとれて、今日は、疲れきっているモード。

この感情の波の激しさは、結構体にこたえる。。

周りのみんなに自分の感情の起伏の件を話をして、態度が悪くなったと注意してくれてありがとうとか、

話をする。

「大丈夫よ。あーちゃさん、3年前より確実に変わっているんだから。」って言われて、思わず うるうるとしてしまう

自分がいて、今日はかなりまずいなあというところ。

人間なんだもの。嫌なこともある。感情の上下もある。

だけど、やっぱりある範囲内にとどめたいし、余計なことを言わないで、普通に暮らしていきたい。

そんなことを思いながら、今日は、一つ仕事も仕上がったことだし、終了。

ボスの陰ながらのヘルプで助けてもらっている感じ。

ありがたいね。

11月からずっと調子が悪いのが続いている。先月に薬をもらいに行って良かった。今日は、うるってしてたから、午前中に

頓服薬を1つ飲んでおいて、気持ちを落ち着かせておく。

だけど、結構ぐったりだったなあ。よく1日頑張ったと思う私。

えらいとほめてあげよう。

yumyumyumさんが、ザワークラウトを作ったと書いてあったので、私もレシピを調べてみたwおいしそう。

早速金曜日にでも作ってみようかなw

週末に間に合えばいいなあ。

柚子胡椒、いい感じに仕上がっているのと、最初のやつはやっぱり柚子の量が足りず辛過ぎ。もう少したした方がいいな。

まあ、おいおい作ってみよう。

はちみつゆずにヨーグルトをのせて、パンの上に載せて食べる。うま。これがちょうどいいなあ。

風邪も、はやっていることだし、食生活から考えて、やってみよう。

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久々に紫バージョンのスカイツリー。そういや、クリスマス近いから赤いのもでてるひがあるかもなあ。

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お空にはお月さま

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家の中からのぞく茶々

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ガブリエルが咲いてくれて、

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いい感じだよね

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このバラ優秀すぎ。あ、咲かして失敗したかな。春にたくさん咲かないかも。

まあ、いいか。これはこれでね。

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久しぶりに見えた富士山も相変わらずきれいだった。

自分との闘い。

がんばらず、つっぱらず、いけたらいいな。

 


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Rosemary -ローズマリー- 2014 [ -Herb]

 

2012年5月13日 から、我が家にあるローズマリーhttp://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-01-29-20

そろそろ植え替えをしようと

2013年11月にしました。

 

2014年2月22日

咲きだしました。

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このブルーは、本当綺麗です。

3月13日

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咲いてくれてますw 

3月30日

 

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満開かなあ?

 

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このブルーがたまらなく綺麗です。

 

4月5日

 

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満開 

1か月ほど、お花を楽しみ今はもう見おさめの時期

5月8日

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青さがだいぶ薄れました。 

6月26日

 

ローズマリーを買う人がいるというので、だったら、剪定がてら、挿し木をしてみることに

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まあ、どれかは、平気でしょう^^; 

7月13日

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春より薄いけどお花が咲きました 

7月16日

 

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花色は薄いですが、咲いてます。

7月20日

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ものすごく元気になってきて

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お花がたくさん咲いてます

 7月24日

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ブルーが綺麗

8月2日

見るものだけと思ってましたが、初めて料理に使いました。

http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-08-03 

8月12日

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料理に使えるとわかったらどんどん使いたくなってる私w

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挿し木も順調

 8月17日

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夏もお花が咲いてきれいです

 9月20日

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まだまださいてくれてます 

11月9日

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挿し木も順調


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ウォールアレンジメント Part3 [My House Interior]

Part 1 は、こちら http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-09-07

Part 2 は、こちら http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-11-21 

さて、前回強制換気口は、何とか隠したのですが、もうひとつの方をどうしようかと

F7のサイズのキャンパスを使って作ったのがこれ。 

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個人的にはOKなんだが、全体感からすると もりすぎ。。同じ様なのがいっぱいあってちょっとくどい

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ね?

くどいですよね・

なので

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これぐらいにして

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統一感を持たせるのに真ん中にもちょっと変えて

 

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こんな感じ。

右がくどい

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これぐらいにして

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まあ、いいかな?

まだ若干きにいらないけど、とりあえず良しとするかなあ

冬っぽく、白と赤でデコレートするかなあ。

ドライの白い木でも買ってきて綿とか使って冬を演出しようかな。

 

今日の茶々もか

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二人仲良く

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こういう景色っていいねえ

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いつもお掃除してあげるのはモカちゃんの役目

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なごむなあ~

今日のお花 

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ガブリエル

いったいいつまでさいてくれるんだろう

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きれいだよねえ 

我が家のベランダは、最高です。

 


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Pink Ice Vanhoutte spirea-桜でまり(ピンクアイス)-2014 [ -Season Flower]

去年の記事はこちらから  http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2013-05-03-1

今年の一番の写真はこれかな 

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今年はちょっと開花が遅そう。

2014年4月2日

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つぼみが見えてきましたよ。早く咲いてくれないかなあ。。楽しみです 

4月12日

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だいぶ緑も多くなってきています 

4月13日

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まーだかなあ 

4月23日

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やっと咲いてくれました~

無事に今年を迎えられてうれしい限りです。

4月28日

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あーー、今が全盛期なのに、これから旅行に行って、見れなくなると思うと残念でたまりません。。。

それに、天気が悪い朝のうちの写真しかないなんて残念極まりないです。。 

5月7日

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何とか撮影。

 7月24日

 

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茶色くなった葉っぱも除去したら綺麗な新芽。 

8月12日

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ちょっと葉が少ないけどきれいなグリーンです

2015年1月4日

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何とか頑張ってくれてます 

 


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遊ぶ茶々 [ -茶々もか(3年目)2014]

今日もGMに振り回される。

さて、どうしたものか。自ら声をかけるのがよくないんだな。とにかく

GMがいう最低の事だけやって、知らんぷりをしておこう。奴が介入すればするほど

おかしな方向に向かうだけだから。

ま、ちょっと午前中は、テンションが高すぎてまずかったので、午後一で薬を飲む。

少し自分を抑えるようにしないと、めっちゃ感じ悪い人なってる。

頓服薬をもっとうまく使わないとね。自分の感情が高ぶるといい気になってしまって、態度が悪い。

殿様になってる自分がいる。そんな自分の傾向を抑えないと。それが悪いところ。

組織で生きていくんだからね。気をつけないと。

 

夜の英語は、昨日の甥っ子との練習が効いたのか喋りも楽。聞き取りも楽。

Siri効果抜群!

と思ったのでした。

やっぱり日本の義務教育はすごいなあ。つくづく感じたなあ。

さて、

今日の茶々

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遊ぶの

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よし

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わしわしわし

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どこだ

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こっちか

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よし

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いくぜ

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かまえて

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待つのだ・・・

 

こうやって、茶々との楽しい時間はあっという間に過ぎていくのでありました。

癒されるなあ。

今日のお花

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ビオラきれいです

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もちろんラビット系も~

 この季節ほんと花が綺麗ですー


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