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珍しい野菜の料理 [Recipe]

昨日、定年退職をした方から連絡があり、野菜を届けるとのこと。

住所を連絡し、今朝一番で届きました。

その方は、定年して、農園で修行中とのこと。

ありがたい話です。

早速、作ったメニューは、こちら。

ひょうたんかぼちゃのスープ、スフレ

はやとうりの昆布ダシの浅漬け

ニョッキ

でした。

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ちょっと、マットを違う色にした方が良かったかなあ。

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こんな感じでやってきて、

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丁寧に包んであり、

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これが、ひょうたんかぼちゃ!

おっきーーーい

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フルーツみたいなウリ。隼人瓜

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里芋

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ゆず

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茶々も入ってた?w

さて、一度に全部は、無理なのでとりあえずできるところまで作ります。
 
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トンネルだー
 
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わーい
 
茶々はトンネル大好きです 

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もう、椅子があるから疲れないしw (シューメーカーチェアが届きました)

隼人瓜は、皮をむいてスライスして昆布ダシと塩で浅漬け

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さっぱりしてて美味しい。

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ひょうたんかぼちゃのスープは、冷製じゃないけど、美味しかった。

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この色がきれいだよねー

セラルドグリーンのお皿との相性バッチリ。

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さあ、これはなんでしょうか?

ニョッキ。。。甥っ子初挑戦です。見た目は、悪いが美味しかったです。

かぼちゃのスフレ

ネットで見つけたレシピだと15分、180度とあったけど、
 
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お、焼けたと思ったら生でして、、、 

電子レンジについてるオーブンだと、結局45分かかりました。

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焼けたぞーー
 
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おそいじゃん 

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中もいい感じ。

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緑乗せた方がいいよね。

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こんな感じでとって、

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家で咲いているお花も飾って。ちょうど、ラベンダー、ダブルオステオスペルマムダブルホワイト、
 
サルビアが咲いていたので、よかった 


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お茶も二重カップで飲めば美味しい

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茶々はゆっくり。だって、、遊んでくれないんだもん



美味しかったー
 
レシピは後で乗せるとして、肝心の甥っ子の英語の順位は、前回43位だったのが、今回は38位と着々と
 
上にあがっています。20番以内まで、もうちょっとかかるけど、いい感じじゃないかなあ。
 
全体でも真ん中よりちょい上ぐらいには来たみたいだし、こんな感じでぼちぼちやろう。
 
今日は、英検の2次試験の練習をして、そのあとは、
 
基礎英語がNHKのHPで復習ができることが分かったので、
 
そこで練習して、、
 
ごん狐を持ってくるのを忘れたというので、今日は、トムソーヤの冒険を
 
二人で読んで、終了にしました。
 
ランチを作るのに、結構時間がかかっちゃったのでね。
 
 
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最後はお庭でハーブを摘んできて
 
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モリモリのハーブで
 
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仲良くハーブティーを飲みました。
 
もう、味が薄いなあ。
 
ハーブティーは、夏かな
 
冬は、甥っ子2人つれて、2泊3日のスキーに行くこと決定したし、わくわくです。 
 
園芸の材料も買ってきたし、これで、植え込みがまだなものとかも色々とできそう。
 
おるとらんも買ってきたから、ビオラの周りとかにまいておかないと!
 
そんなことで、今日は終了です・
 
 


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じゃがいものにょっき [Recipe]

にょっきつくってみたかったけど、難しそうだったのでなかなか手が出ず

でも今回はつくっちゃいました 一番簡単そうだったレシピを参考に http://cookpad.com/recipe/2284298

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 材料 2人分

 じゃがいも 200g

 小麦粉 大さじ6

 片栗粉 大さじ2

 *粉っぽくまとまらない場合は、水を足す 

1.じゃがいもをレンチンして、軽く包丁入れてつぶし

粉を混ぜる (時間は、レンジのジャガイモモード)

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2.手に油をつけて形を作る

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これをゆでて完成

お湯に入れて浮いてきたら、冷水に取って完成です。 

結構簡単だし味は失敗なし

ちょっと粉を少なめか、水を入れておけばよかったかも。

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見た目の問題はあるけどおいしかった^^)

甥っ子が全部自分でやりました 

 

 


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ひょうたんかぼちゃのクリームスープ [Recipe]

ひょうたんかぼちゃのスープ レシピは、ここからとりました http://www.chefgohan.com/card/detail/621

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色がきれいで、セラミドグリーンのお皿ともばっちりでした。

甘みも優しい感じで、砂糖を使わずにこんなにおいしいとは驚きです

材料 ひょうたんかぼちゃ 200g

    玉ねぎ 1個

     バター 30g 

    水 2カップ

   牛乳 少々

    塩 少々

    こしょう 少々 

1.ひょうたんかぼちゃを

適当な大きさに切ります

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後でミキサーにかけるのでこんな感じ

2.玉ねぎも切っておきます。

3.バターを溶かし弱火で玉ねぎをじっくりいため 

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色がついてきたら、ひょうたんかぼちゃを入れてさっと炒めます

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そのあと、水を加えて、あくを取りながら、柔らかくなるまで煮ます。

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3.ミキサーにいれて、全部とろけさせたら、もう一度 鍋に戻して

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生クリーム少々、塩、こしょう少々を入れて味を調えます。

4.最後に牛乳を泡立ててふんわりとまわしかけて出来上がり

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ひょうたんかぼちゃのスフレ [Recipe]

ひょうたんかぼちゃのスフレ レシピはこちらから http://recipe.foodiestv.jp/224.html

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材料

ひょうたんかぼちゃ 80g

ベーコン塊 80g 

卵 5個

パルメザンチーズ 60g

生クリーム 100cc

 1.ひょうたんかぼちゃは、皮をむき 適当な大きさにカット。

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ベーコンも適当な大きさにカットして 

2.生クリームをホイップし、

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卵を加えてさらにホイップ

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 パルメザンチーズを加えてホイップして

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最後にかぼちゃをいれて混ぜる

3.耐熱容器に流し込んでオーブンで180度で15分

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できたと思ったら生だったので、さらに30分

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中までしっかり焼けてできあがり

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ちょっと飾りにチャービル添えて

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隼人瓜の浅漬け [Recipe]

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ネットで出ていたレシピより

材料

隼人瓜 適量

塩 適量

こぶだし 適量

1.隼人瓜は、ピーラーで皮を剥く

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水洗いした状態。今日つかったのは二つ

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薄い皮をむきました

2.浅漬けように薄めにいちょうぎり

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種をとるって書いてあったけど種がなかったのでそのまま

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これにこぶだしと塩をまぶして、置いておけば完成。

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ぱりぱりしてあっさりしておいしいですよー

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