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ペペロンチーノとパンケーキととんぺいやき [Recipe]

今日は、ペペロンチーノに挑戦。

でも、、、、やっぱり分量って大事ーーーー

塩は、水の10%ということ。

沸騰したら、グツグツはさせない程度で煮ること。

ニンニクにオリーブオイルが馴染むように細かくみじん切りとか

うーん。。茹で汁は、1人前に対して35ccを弱火で炒めたニンニクと鷹の爪に入れて乳化させるか。

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見た目OKだけど、塩加減足りずでした。

みんなは、辛いといってたけど、私にとっては、それは特に。。

ちょっと塩をかけたら、ピッタリの味に鳴りました。

来週、再チャレンジ予定。

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もかちゃん、まったりかご猫

次、とんぺいやきは、甥っ子の担当

レシピは、日経新聞から。


豚肉薄切り  200g に塩
胡椒と小麦粉とつけて、焼く。

油なしで

次は、キャベツ100gを千切りにして、お好み焼きソース大さじ1 

(今回は、もやしも追加)

を炒めて、最後にさっともやしを入れて、お好み焼きソースを入れて味付け

卵4個 よくまぜとく。

で、薄焼き卵の上に豚肉と野菜をおいて、まいてできあがり。

最後、青のり、ネギをちらして、お好み焼きソースとマヨネーズを

かけて食べる。

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結構うまく卵が焼けてるよねw




パンケーキ、粉を溶いた水が少なかったかメレンゲが潰れたか、ふわふわ感なし

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アイスとフルーツは、いいが、肝心のところがいまいち。。

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写真は、すごく美味しそうなんだけどねえ。。


難しい。。


今日の茶々もか

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これが一番だよねー

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もかちゃんお行儀悪く手を前へ。。

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シャッタースピードがついていけない速さで、、食べてます。

食欲があるのはいいことです。



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