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ガスパチョ [Recipe]

ほんと、簡単で、さっぱりとできるので夏のスープに最高です。

今日も作っちゃいましたw
 
前回の記事はこちら http://20050105.blog.so-net.ne.jp/2014-07-07
 
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八百屋で、完熟トマト4個買ってきて

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湯むきようにヘタをとって十字を入れて
 
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湯むき後
 
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種とって
 
 

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赤ピーマン1個、みじんぎり
 
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キュウリも 

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きゅうりは一本皮をピーラーでとって中の種を取り除き

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玉ねぎ、前回入れ忘れたので 今回は、実家からもらった小さいのを1個使ってみじんぎり
 
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セロリも 
 
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セロリも一本皮をピーラーで剥いて、みじんぎり

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トマトも皮とって、種をだしてみじんぎり

ボールに入れて計量して、1%の塩を入れて、よく混ぜて冷蔵庫で一晩寝かせる

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次の日の朝、ミキサーで混ぜてオリーブオイル大さじ4と赤ワインビネガー大さじ1/4

ここで、間違えたのか⁈ 赤ワインビネガーは、大さじ1と1/2 入れるのに量が少なかったんだ!

道理で、最初ほどの感動が、、

をいれて3分ほどミキサー

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で、元のボールに戻して冷蔵庫へ。

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ランチの時間には、プツプツを泡w

いい感じの仕上がり


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ミニトマト乗せて、ベランダからとって来たイタリアンパセリを乗せて出来上がりw

フランスパンにつけるとめちゃくちゃ美味しいのんw

充実したランチでした。でも、夜まで置いた方が美味しさはますねー

甥っ子も大喜びですw

きょうの茶々もか

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もかちゃんライダーw
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茶々は、窓辺でゆっくり

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ふとんの私の上で休憩

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後ろには、茶々も控えてます。

結構きつい一週間だったので、甥っ子の英語の勉強は、午前中だけみたらもうへとへと


午後は、寝ちゃいましたw。

でもアナと雪の女王二人で英語を唄えるようになりました

夏休み中には、映画を字幕なしでみちゃう予定。
それができたらスターウォーズとのこと。

結構楽しみです。


成績せきも順調に上がって着ているので何よりw

勉強が楽しいっていいことですね。

おまけ

レモン今年は一つだけなってます

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コメント 4

green_blue_sky

さっぱり味で、栄養十分ですね。美味しそう。
心の鎧をとると、自然体になれますよ。
昨日の大きな虹、とてもはっきりしていて見ているだけで感動しました~
by green_blue_sky (2014-07-12 22:08) 

シルフ

料理お上手ですね。素晴らしいです。
by シルフ (2014-07-13 01:10) 

ふゆん

おいしそー!夏にぴたんこだね!
ガスパチョつくったことない
キュウリの種をとるってしたことない
今度あーちゃのレシピでつくるとき
まねっこしますだ( ・∀・)ノ゛
by ふゆん (2014-07-13 07:21) 

あーちゃ

>green_blue_skyさん
ホント夏にはぴったりの料理です。
虹よかったですよねー

>シルフさん
ありがとうございます。でもこれ、切って混ぜるだけだから料理といえるのかどうか、、 でもおいしいですよ

>ふゆんさん
真似っこして作ってみてください。簡単うまいですw

by あーちゃ (2014-07-28 17:05) 

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